黎巴嫩- 世界文化遺產比布魯斯 (Lebanon World Heritage Byblos)

黎巴嫩，一個依山而建的城市，遠望整個海洋的優美城市，一個擁有世界文化遺產的地方。

Phoenician腓尼基人，腓尼基 希臘文解紫色。

腓尼基人善於航海與經商，在全盛期曾控制了西地中海的貿易。
腓尼基人之所以會選擇黎巴嫩Byblos，是因為這裡靠海邊，而且附近山區盛產木材，對造船及出口木材經商提供了便利條件。


Byblos，1984年被列入為世界文化遺產。
1922年考古學家發現屬於Phoenician的遺址。

 

 

 

早前公元5000年已經有人居住在這地區，公元3000年已然建造堅固城牆阻擋外敵。


公元前2800年建造 巴拉神殿，巴拉是鎮壓風暴之神，保佑他們出海平安。神殿內並沒有神像，而是一座座石椅，相信巴拉會坐在石椅上。




地坑，相信是腓尼基王的靈墓。

黎巴嫩- 高級超市之黎巴嫩菜 VS 地道小食

高級超級市場

黎巴嫩在很多人眼中，一個戰亂的國家，城市到處頹垣敗瓦，可是在這裡生活的人民過著另一種生活你意想不到的生活。外表時尚的兩層建築，走進入去底層是高級超級市場，中東、歐洲的食物、用品眾類繁多、琳琅滿目。

 

更上一層樓便是賣海鮮及餐廳，黎巴嫩人多信奉回教，很少餐館會提供豬肉，黎巴嫩菜主要以雞肉、羊肉、海鮮及蔬菜為主。

 

Flat Bread

好似一塊薄餅，黎巴嫩人的主要食糧，每間餐廳的枱面必定會放咗一包Flat Bread，口感煙煙韌韌，可以包何任食物，非常方便。

Tabbouleh

非常地道的沙律，主要由菜、蕃茄、檸檬汁整成的，味道好清新，不過略帶酸。

Hummus or Houmous

「Hummus」是阿拉伯文的音譯字，也有人寫成houmous。這個字在阿拉伯文中除了指鷹嘴豆泥沾醬之外，同時也代表鷹嘴豆本身。

主要以鷹嘴豆(Chickpea)、芝麻醬(Tahini)、橄欖油、檸檬汁、蒜頭及鹽，攪拌而成的豆泥。Hummus可以擦在Kebab上面一齊食，美味。

新鮮的炸魚仔

小食拼盤

 地道小鋪 -- Manouche

街道上從未見過華人面孔，當地的員工看到華人，覺得十分新奇。他們對香港毫無概念，黎巴嫩官方語言是阿拉伯語，大家言語不通，但都非常樂於展示其廚藝，以真誠的笑容示好。

 

 

 

 
一個個Manouche就是由這個大爐焗出來的，熱辣速，好好味！

 Manouche

 

 

黎巴嫩-戰火中的國家

黎巴嫩Lebanon，香港人經常在電視新聞中知道一個處於戰爭中的國家。1975年，黎巴嫩爆發了一場持續了15年的內戰。2006年，黎巴嫩與以色列發生衝突。

 

2013年7月18日到埗黎巴嫩首都貝魯特(Beirut)國際機場，由機場到市區需約40分鐘車程，當日上午交通擠塞，途路平房、或者幾層高的樓房較多。

 

 

 

有不少的房屋被棄置，而且有明顯的槍戰痕跡。於此同時，也有很多大型的機建正在建築當中。

 

 

國際知名車品牌保時捷PORSCHE在這裡也有大型的商鋪，還有McDonald。

 

擠塞的交通道路上，一架一架名貴訪車不斷地駛過我們的車邊，保時捷、法拉利、BMW等等。

 

 

同一道路上有不少很殘舊的車輛，香港街道的公共巴士太多有空調，車身光鮮。而這裡的公共巴士太多是沒有冷氣的，打開車窗就算。可惜沒有拍下照片的是一些公共巴士，外表已經殘舊不堪，車上坐滿了人，還有很多人是站著的，人多到連門也無法關。

 

有不少的小販在向車主賣東西，還有小朋友向車上的人士討錢。